Компот из вишни

Все мы любим компот из вишни, но важен один факт: правильно его приготовить. Итак, представляю вам рецепт приготовления компота из вишни с косточками.

Ингредиенты:

Вишня - 1 кг
Сахар - 1,5 кг, если вы любите не сильно сладкий, то можно взять 1 кг сахара
Вода - 2 литра

Подготовка вишни: хорошенько промойте, дайте воде стечь.

Готовим сироп: заливаем в кастрюлю воды - 2 литра, кипятим. Затем добавляем сахар. Тщательно помешиваем, после закипания снимаем пенку, и кипятим ещё 4-5 минут. Убираем с плиты, и подготавливаем банки.

Банки стерилизуем, кладём вишню, кто сколько любит, я обычно кладу 1/3, и заливаем сиропом. Накрываем крышкой, не закручивая. Даём постоять примерно полчаса, аккуратно сливаем сироп обратно в кастрюлю и ставим на плитку. После закипания снимаем с плиты и заливаем в банки с вишней. Закручиваем и ставим крышкой вниз, накрываем, оставляя на сутки. Когда сутки прошли, аккуратно переворачиваем и смотрим, чтобы банки были без протечки. У меня пока ещё ни разу не было протечек:)

Компот из вишни очень люблю я и мои детки, делаю его уже на протяжении 5 лет. Пробуйте и наслаждайтесь вкусным компотом:)

Ещё заготовки:
Грибочки маринованные
Анкл Бенс" - из кабачков
Салат из Кабачков